{"product_id":"burger-black-angus","title":"Бургер Black Angus","description":"\u003cp\u003eБургер Black Angus е истинският вкус на говеждото 100 % чисто месо без добавки, без антибиотици и без ГМО. Отглеждаме нашите говеда свободно на мерите и ливатите край село Малко Градище, където се хранят с трева, собствено зърно и подготвени от нас фуражи. Природосъобразният начин на отглеждане допринася за това, месото да има има естествена мраморираност, която се топи при печене и гарантира сочност във всяка хапка от бургерите. Оставяме на вас финалния творчески жест: оформете сами перфектния бургер според вкуса си.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eХарактеристики на продукта:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eСъдържание: ръчно обезкостено младо говеждо месо, малко сол\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eБез подправки и без консерванти\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРазфасовка: вакуум пакет - смес за бургери 500 гр. (\u003cstrong\u003eнеоформерни\u003c\/strong\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eМазнини: 15-17% за оптимална \"карамелизация\"\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЦена за килограм: 17.90 евро \/ 35 лева с ДДС\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПорода говедо: Абердийн Ангус (Black Angus)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eВъзраст на заколване: под 24 месеца\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЗащо неоформените бургери са най-добрите?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eКонтрол върху дебелината тънък smash-style или класически 120-150 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПо-малко обработка запазва соковете и мраморната мазнинка.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПерсонализирай микса добави лук, чедър кубчета или избрани подправки.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eКак да оформите и изпечете?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eОхладете месото до ~0 °C; работи се по-лесно.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eС влажни ръце разделете 500 g на 3 4 равни топки (≈ 125 165 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЛеко притиснете оставете центърa с 1 мм вдлъбнатина против издуване.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПосолете непосредствено преди грил\/тиган.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПечете ~2 ½ мин \/ страна за medium-rare (54 55 °C вътрешна).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОставете 2 мин. да почине → сокът се разпределя равномерно.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПолзи\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eПо-високи CLA и омега-3 спрямо индустриално говеждо.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЧист етикет: без глутен, нитрити и антибиотици.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПроследим произход - всеки пакет е маркиран с етикет на Ферма Гората.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ферма Гората","offers":[{"title":"500 г","offer_id":57935339127158,"sku":null,"price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/2942\/7318\/files\/burger-black-angus-1_b6aae08f-d035-42aa-90a4-309a1c63d970.jpg?v=1779108060","url":"https:\/\/fermagorata.com\/products\/burger-black-angus","provider":"Ферма Гората","version":"1.0","type":"link"}