Стек без кост Black Angus
Стекът без кост, известен също като Ню Йорк стрип или Канзас Сити стрип, е класическа говежда пържола от порода Black Angus. Този вид стек се отличава със своята крехкост и богата мраморизация, което гарантира сочност и невероятен вкус. Стекът без кост е идеален за бързо готвене на тиган или грил.
Подбираме всеки стек с внимание, за да ви предложим продукт с добра мраморизация – гаранция за максимална наслада и вкус.
- Разфасовка: около 250-450 грама
- Цена на килограм: 65 Евро с ДДС
- Порода говедо: Абердийн Ангус (Black Angus)
- Възраст на заколване: под 24 месеца
Как да го приготвите?
Този стек е подходящ за бързо готвене на висока температура. Препоръчваме приготвяне на тиган с масло и билки или на грил за перфектно изпичане. Разгледайте нашите рецепти за приготвяне на стек за повече идеи и съвети.